隨著人們對(duì)于糕點(diǎn)需求的不斷增加，大大小小的蛋糕店、面包房遍布各個(gè)街頭巷尾。為了能夠更加的吸引消費(fèi)者，蛋糕店不僅要重視它的店面設(shè)計(jì)，還需要著重考慮它所處的周邊環(huán)境對(duì)其產(chǎn)生的影響，這樣才能更有針對(duì)性進(jìn)行蛋糕店的店面設(shè)計(jì)。那蛋糕店如何依據(jù)周邊環(huán)境進(jìn)行店面設(shè)計(jì)呢?

　　丁丁貓認(rèn)為，可以從蛋糕店所處的周邊環(huán)境入手。

　　1、純辦公環(huán)境。很多蛋糕店都開(kāi)在了商務(wù)區(qū)，它主要面對(duì)的消費(fèi)者是收入比較高的白領(lǐng)階層，產(chǎn)品的定位也多是以中高檔為主，因此，在進(jìn)行蛋糕店店面設(shè)計(jì)時(shí)，需要賦予它溫馨、舒適、雅致、大方的氣息，既滿足了消費(fèi)者的口欲，又能緩解他們工作時(shí)的壓力。比如：店內(nèi)的框架結(jié)構(gòu)需要有層次感;空間富于變化;燈光有明暗的分別;主色調(diào)的選擇也需要具備安神和放松的作用;門(mén)頭的設(shè)計(jì)不能太過(guò)招搖或突兀、沉穩(wěn)大氣的風(fēng)格比較適宜。

　　2、純居住環(huán)境。當(dāng)糕點(diǎn)開(kāi)在居住小區(qū)周圍時(shí)，面對(duì)的消費(fèi)者主要是一些家庭主婦和孩子，她們更多地是關(guān)心的是產(chǎn)品的種類和價(jià)格，因此，蛋糕店的店面設(shè)計(jì)要盡可能簡(jiǎn)潔，店內(nèi)只需干凈、整潔、明亮就可以。比如：空間劃分上也應(yīng)盡可能簡(jiǎn)潔，以能較多容納顧客為第一要素;而它的門(mén)頭和通道也要與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。

　　3、綜合型環(huán)境。綜合型環(huán)境比較復(fù)雜，當(dāng)糕點(diǎn)的店面設(shè)計(jì)需要考慮到周邊的建筑環(huán)境，再加上店主的要求、經(jīng)營(yíng)的特色以及店內(nèi)空間結(jié)構(gòu)等各方面的綜合考慮，把握它的個(gè)性與風(fēng)格。裝修的風(fēng)格建議選用歐式，典雅、紳士的環(huán)境也逐漸被人所接受!

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